1、先准备材料：黄鳝200克，青椒15克，红椒15克，蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升 ， 盐2克，鸡粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水淀粉5克 。
2、蒜姜切片，青红椒切条，黄鳝切段 。
3、锅中放油，加蒜姜，爆香，加黄鳝，翻炒均匀 。
4、加料酒 ， 生抽 ， 翻炒均匀 。
5、加水 ， 盐，鸡粉，糖，蚝油，大火煮沸 。
【鳝鱼怎么做好吃 鳝鱼丝怎么做好吃又简单】6、小火收汁，加青红椒，水淀粉 ， 翻炒均匀即可 。
1、先准备材料：黄鳝200克，青椒15克，红椒15克，蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升 ， 盐2克，鸡粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水淀粉5克 。
2、蒜姜切片，青红椒切条，黄鳝切段 。
3、锅中放油，加蒜姜，爆香，加黄鳝，翻炒均匀 。
4、加料酒 ， 生抽 ， 翻炒均匀 。
5、加水 ， 盐，鸡粉，糖，蚝油，大火煮沸 。
【鳝鱼怎么做好吃 鳝鱼丝怎么做好吃又简单】6、小火收汁，加青红椒，水淀粉 ， 翻炒均匀即可 。
