1、品种不同 。黄桃和杏根本不是同一种水果，完全是单独的两个品种 。黄桃属于蔷薇科桃属 ， 双子叶植物纲，原始花被亚纲，黄桃亚种植物 。分布在华北、华中、西南一带 。杏子属于蔷薇科杏属 ， 落叶乔木 ， 地生，植株无毛 。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，李亚科植物，两者同科不同属，不是同一种水果 。分布在新疆一带 。
2、外形不同 。黄桃较圆，表皮长有绒毛，体积比杏子要大，黄桃表皮与果肉都是黄色 。杏也小巧一点 。杏子一般为圆形、长圆形或扁圆形的果实，表皮光滑，多为白色、黄色或黄红色，大多数品种果肉为黄色，也有一部分品种果肉为红色，果皮为绿色 。
【杏子和黄桃的区别】3、口感不同 。黄桃口感软糯，果肉纤维感较重，果汁不多，果肉大多甜度不高较酸 。这也就是为什么大部分的黄桃都被用来做糖水罐头了 。杏子口感爽脆，果肉肉质细腻，汁液比较充沛，酸甜适口 ， 稍微有点苦涩味 。
4、成熟季节 。桃子是盛夏季节,杏子是初夏 。
