“鱼泡”是鱼鳔，黑鱼的鳔单室，细长，前端圆形，末端较尖，延至臀鳍基底上方 。胃呈囊状，幽门垂2个 ， 粗长，约为肠三分之一 。
黑鱼生性凶猛 ， 繁殖力强 ， 胃口奇大 ， 常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类 。黑鱼还能在陆地上滑行 ， 迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久 。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品 。
【黑鱼的体内有无鱼泡】黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高 。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富 ， 比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值 。
