【牛奶烧开后有没有营养】牛奶烧开后还是有营养的 ， 加热至煮沸的过程，肯定会损失一些营养素，主要是损失维生素，不过这跟煮的时间长短也有关系 。如果加热10分钟，维生素B1和B6能保留90% ， 而维生素B12仍有80% 。但如果煮得太久 ， 不仅维生素损失明显、牛奶中的钙会出现短暂沉淀，而且蛋白质、钙、脂肪等还会在锅上形成一层白色的“奶垢” ， 造成额外营养损失 。所以，想喝热牛奶 ， 不要煮太久是根本 。
【牛奶烧开后有没有营养】牛奶烧开后还是有营养的 ， 加热至煮沸的过程，肯定会损失一些营养素，主要是损失维生素，不过这跟煮的时间长短也有关系 。如果加热10分钟，维生素B1和B6能保留90% ， 而维生素B12仍有80% 。但如果煮得太久 ， 不仅维生素损失明显、牛奶中的钙会出现短暂沉淀，而且蛋白质、钙、脂肪等还会在锅上形成一层白色的“奶垢” ， 造成额外营养损失 。所以，想喝热牛奶 ， 不要煮太久是根本 。
