黄鳝是一种含有大量dna和卵磷脂的美食，这两种是细胞膜的主要部分，所以对于人体的营养和大脑发育都有相当大的好处 。所以妈妈们可以在家里为自己的小孩做黄鳝 。那么给小孩吃的鳝鱼怎么做？
鳝鱼虽然含有丰富的营养，有维生素a，有助于保护孩子的视力，但是一岁以下的孩子是不可以吃鳝鱼的 。鳝鱼有多种做法，比如清炖鳝鱼汤、鳝鱼粥、鸡丝鳝鱼汤等 。
【给小孩吃的鳝鱼怎么做】清炖鳝鱼汤：首先需要准备食材，鳝鱼、鸡汤、淀粉以及其他的调味品，首先将鳝鱼和淀粉混合，搅拌 。然后将锅热完以后倒入油，加热一段时间将鳝鱼下锅炸一分钟左右 。然后加入鸡汤以及其他的调味品煮沸就可以了 。这样做好的鳝鱼10个月的宝宝就可以食用了 。
鳝鱼粥：首先需要准备食材，白米、鳝鱼、生姜、葱花、胡椒粉、料酒等 。先将白米洗干净浸泡水中20分钟，用小火将其熬成粥，将鳝鱼切丝 ， 用加料酒的开水烫一遍，将鳝鱼放入粥中一起煮 ， 再加入生姜和盐调味 。用筷子判断鳝鱼的肉是否已经松软，若松软撒上胡椒粉、葱花即可以食用 。
