核桃的营养价值：
中医认为，核桃仁具有补气益血、温肺润肠、滋补强壮、光泽肌肤、乌须发、明耳目之功效 。
现代医学研究表明，食用核桃仁具有降血压、降血脂、预防和治疗慢性心脑血管疾病的作用 。
孕妇多食核桃仁，利于婴儿头顶提早闭合；少年常食核桃仁利于大脑发育；青年多食核桃仁可润肌黑发，固精治燥；中老年人常食核桃仁有防治心脑血管疾病、延年益寿等功效 。
胡桃的营养价值：
【胡核桃与核桃的区别】小胡桃是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品 。
并富含有维生素A、B1、B2、C、E及人体所 需的Ca、Mg等微量元素 。
它对软化血管、降低人体胆固醇含量、防止动脉硬化和血栓形成有积极作用 。
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