【皮蛋有什么营养价值】皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品 , 具特殊风味,能促进食欲;据《医林纂要》记载,皮蛋能”泻肺热,醒酒,去大肠火,治泻痢,能散,能敛“,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑 , 便秘;与鸡蛋相比 , 富含铁质,甲硫胺酸 , 维生素E 。
【皮蛋有什么营养价值】皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品 , 具特殊风味,能促进食欲;据《医林纂要》记载,皮蛋能”泻肺热,醒酒,去大肠火,治泻痢,能散,能敛“,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑 , 便秘;与鸡蛋相比 , 富含铁质,甲硫胺酸 , 维生素E 。