【豆腐炖鱼有什么好处】炖鱼时加豆腐 ， 两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高 。两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值 。豆腐含钙多 ， 而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 ， 补钙效果更佳 。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩 ， 味道鲜美不油腻，豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味 。豆腐炖鱼适合中老年人、青少年和孕妇食用 。
【豆腐炖鱼有什么好处】炖鱼时加豆腐 ， 两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高 。两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值 。豆腐含钙多 ， 而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 ， 补钙效果更佳 。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩 ， 味道鲜美不油腻，豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味 。豆腐炖鱼适合中老年人、青少年和孕妇食用 。
