外国人吃生姜，只不过不同于国内的姜是必备调味品；外国人一般把生姜作为一种可选的、可用的调味品 。
外国人吃生姜举例：
1、日本 。在日本料理中，有专用的研磨工具把嫩姜磨成茸涂在鱼或肉的表面用明火烤，称为肉姜烧 。嫩姜茸与酱油等混合 ， 即可作为天妇罗蘸汁 。把姜切片或丝制成腌姜，或加甜醋及梅子腌泡制成粉红色红腌姜两种，搭配寿司和生鱼片或作为用餐时来清洁味蕾并助消化 。口感清脆 ， 酸甜解腻；
2、韩国 。韩餐中很多菜都会用到姜，如姜汁炒牛肉，而著名韩式泡菜，其主要风味就是仰赖姜和大蒜；
3、印度 。印度菜中酸辣酱、腌菜，尤其是咖喱，也加入了姜 ， 他们还会喝煮甜姜茶帮助消化；
【请问外国人吃生姜吗】4、欧洲国家 。西方人更喜欢把干姜或姜粉更多用在甜食或烘焙制品中 。如法国姜味面包，英国姜饼、姜味布丁，德式姜饼、美式姜味酥饼、姜味蛋糕 ， 瑞典也有姜味小饼干等 。甚至会用姜来酿造饮料，如姜汁汽水和姜汁啤酒等 。
