动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富,补铁效果好,也最容易让人体吸收,是人体最重要的铁质来源,每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品 。钙会影响铁的吸收,所以吃富含铁的食品或服用补铁剂时,不要同时服用钙补充剂,或者含钙的抗酸剂 。同样,由于牛奶中富含钙 , 补铁剂不要用牛奶送服 。铁含量丰富的肉类和鱼虾贝类主要有:
1,肉类:牛肉,猪肉 , 羊肉,动物肝脏和血液,如牛,猪 , 鸡,鸭的血液 。
【什么食物补铁效果好】2,鱼虾贝类:金枪鱼 , 赤贝,杂鱼干 , 虾夷盘扇贝,花蛤,鳗鱼 。