【吃生番茄有什么好处】番茄除具有水果和蔬菜的功效外，还具有神奇的治疗 ， 保健和医疗作用 。番茄是治疗冠心病，肝脏病人的辅助食品 ， 收到良好效果；番茄内含有细纤维素，对促进肠道内腐败食物的排泄 ， 降低胆固醇，有不可低估的作用；番茄中的苹果酸和柠檬酸，能帮助胃液对蛋白质、脂肪的消化和吸收；番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压的功效 。近年来 ， 发现环节中含有的谷胱甘肽，具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老 。
番茄，最好是生吃 ， 熟吃番茄，维生素至少要损失30%左右 ， 因此以生吃为佳，但在吃之前一定要洗净 。注意在空腹时不要吃蕃茄，空腹时胃酸和番茄中的胶质等物质会引起化学反应 ， 生成结石 。
