枇杷叶为枇杷树的树叶，春末夏初采收壮实的叶片晒干，刷去毛洗净，切碎，生用或蜜炙用 。
【新鲜枇杷叶煮水有毒】枇杷叶味苦性平 ， 归肺胃经，功能化痰止咳，和胃降逆，常用枇杷叶清肺化痰，化痰止咳 ， 用于肺热咳嗽症，多配伍黄连，桑白皮等同用，如枇杷清肺饮，也可以制成枇杷流浸膏 ， 用来治疗肺燥咳嗽，多蜜炙使用 。
枇杷叶还能清胃热，止呕逆 ， 治疗胃热口渴、呕哕等症 ， 多与沙参、石斛、玉竹、竹茹等同用 。
由上可以看出枇杷叶可以生用 ， 也可以鲜用，蜜炙用，但是使用时必须刷去毛，以免刺激咽喉，反而引起咳嗽 。
