主料：草鱼 。
辅料：猪肉 。
调料：猪油，盐，味精，醋，大葱，姜，花椒 ， 料酒 。
做法：
【木火熬鱼的做法】把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口；勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精 ， 接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成 。
主料：草鱼 。
辅料：猪肉 。
调料：猪油，盐，味精，醋，大葱，姜，花椒 ， 料酒 。
做法：
【木火熬鱼的做法】把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口；勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精 ， 接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成 。
