1、鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 。营养丰富，味道好，药用价值高，鹌鹑蛋虽然体积小 ， 但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品 。
【鹌鹑蛋是什么动物的蛋】2、鹌鹑（学名：Coturnix coturnix），又名红腹鹑，是鸡形目雉科鹑属鸟类 。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境 。本物种生性胆怯 ， 体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去 。鹌鹑主要分布于欧亚大陆西部和非洲 。
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