【猪皮炖怎么做】原料 ， 猪皮1斤半，花生米1斤，酱瓜4根，蒜苗3两，辣椒酱半斤，食盐 ， 鸡精 ， 酱油，八角，茴香等适量 。
做法 。
1、花生米炒熟后去皮待用 。酱瓜切成碎丁 ， 蒜苗洗净切成碎沫 。
2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮 。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁 。并将八角 ， 茴香等捞起扔掉 。
3、在锅里加入熟花生米，猪皮丁，食盐 ， 鸡精，酱油，辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时 。关火后加蒜苗，
【猪皮炖怎么做】原料 ， 猪皮1斤半，花生米1斤，酱瓜4根，蒜苗3两，辣椒酱半斤，食盐 ， 鸡精 ， 酱油，八角，茴香等适量 。
做法 。
1、花生米炒熟后去皮待用 。酱瓜切成碎丁 ， 蒜苗洗净切成碎沫 。
2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮 。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁 。并将八角 ， 茴香等捞起扔掉 。
3、在锅里加入熟花生米，猪皮丁，食盐 ， 鸡精，酱油，辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时 。关火后加蒜苗，
