1、芹菜一把 ， 洗净后切成段 。
2、红椒半个 ， 去籽后 ， 切成长条，小木耳泡发 ， 捞出备用 。
3、大葱白一段 ， 斜切成圈，生姜一小块，切成片，再抓入一把红干椒 。
4、锅里烧水，淋入一点植物油，加入植物油焯水芹菜色泽更亮，水烧开以后 ， 倒入芹菜和红椒 ， 焯水20秒后再倒入木耳 ， 然后再焯水20秒，倒出后用凉水冲洗 。
5、锅里烧油，倒入葱姜蒜爆出香味，倒入芹菜木耳红椒 。
6、加一点蚝油，翻炒化开蚝油，加入食盐，鸡精，白糖 ， 胡椒粉，开大火翻炒，化开调料，然后加入芝麻油，翻匀后出锅装盘 。
【芹菜怎么炒好吃】7、清炒芹菜就做好啦！
