煎饼的各种做法

【煎饼的各种做法】酸煎饼 , 将面糊发酵变酸,摊制出来的煎饼味道酸而特别 。柿子煎饼,煎饼摊好还没烙熟之前,放上去皮的柿 , 然后将之涂抹均匀 , 烙熟后 , 煎饼色红,味道甜 。鸡蛋煎饼,在摊制煎饼的过程中要加一些料子 , 料子有酸菜、蛋等,并且煎饼外涂番茄酱,煎饼做完后立刻食用 。南宫煎饼,用提前泡好的黄豆和小米加水磨成糊,在鏊子上用推子推成饼 , 加上薄脆、面酱、鸡蛋、火腿、葱花,卷叠食用 。

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