1、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时 。
2、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水 ， 把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净 。
【板栗鸡汤怎么做】3、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮 ， 香叶和葱姜 。
4、把土鸡洗净后，用刀剁成块状 。
5、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后 ， 煮1分钟左右即可关火 ， 捞出洗净后沥干水分 。
6、把所有的食材都准备好以后 。
7、电压力锅中倒入适量的清水 ， 把焯过水的鸡块放入锅中 。
8、锅中再加入板栗 。
9、放入浸泡好的红枣 ， 加入切段的葱和姜片 。
10、加入剩下的5克料酒 。
11、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻 。
12、所有的食材都放入后 。
13、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可 。
14、20分钟后 ， 板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味 。
