维c增强免疫力吗_健康

维生素C能增强免疫力。
维生素C 是一种多羟基化合物，又称抗坏血酸。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
1）维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，主要来源于新鲜的蔬菜和水果，适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。
2)维生素C的抗氧化作用。维生素C的抗氧化作用可以理解为是一种“保护作用”，例如，保护人类机体或新鲜果蔬不易被氧化剂氧化损害。
【维c增强免疫力吗】3)维生素C参与胶原蛋白的合成。