西红柿又名番茄，洋茄子 。番茄含有丰富的营养，又有多种的功用 ， 被称为神奇的菜中之果 。据营养学研究测定，每人每天食用50-100克的鲜蕃茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。
番茄含有的番茄素有抑制细菌的作用，其中的苹果酸，柠檬酸和糖类有助于消化的功能，能增加胃液的酸度，帮助消化，调理胃肠的作用 。番茄中含有果酸，能够降低胆固醇的含量，对高脂血症很有益处 。孕期吃西红柿可以补充维生素，促进宝宝的发育 。
【怀孕吃西红柿对胎儿好吗】此外，西红柿的糖含量是比较低的，适用于妊娠期糖尿病的孕妇食用 。吃西红柿也有利于孕妇的肠蠕动，可以缓解便秘 。
