苋菜含有丰富的维生素，蛋白质以及膳食纤维，但是脂肪含量很低，所以对于长期便秘，容易上火和减肥的人士来说是非常好的 。
其对人体的作用主要表现在：
1.补血，对于贫血的患者来说，多吃苋菜可以改善缺铁性贫血 ， 苋菜中含有的铁质是非常高的 。
2.补钙，苋菜的钙质含量是菠菜的两倍，非常适合小儿和老年人补钙 。
3.明目 ， 苋菜中含有丰富的矿物质，胡萝卜素和维生素C以及蛋白质 。
4.清热解毒 。
【苋菜的功效与作用】5.降低血压 。
苋菜含有丰富的维生素，蛋白质以及膳食纤维，但是脂肪含量很低，所以对于长期便秘，容易上火和减肥的人士来说是非常好的 。
其对人体的作用主要表现在：
1.补血，对于贫血的患者来说，多吃苋菜可以改善缺铁性贫血 ， 苋菜中含有的铁质是非常高的 。
2.补钙，苋菜的钙质含量是菠菜的两倍，非常适合小儿和老年人补钙 。
3.明目 ， 苋菜中含有丰富的矿物质，胡萝卜素和维生素C以及蛋白质 。
4.清热解毒 。
【苋菜的功效与作用】5.降低血压 。
