胃肠炎的症状表现主要是发热 ， 头痛，头晕，恶心，呕吐 ， 腹泻，食欲不振，全身酸痛等 。是因为患者进食了被病毒或者细菌污染的不洁食物之后，出现的胃肠道炎症 。
患者可以做血常规检查，血常规显示白细胞中性粒细胞升高的，就是细菌性的急性肠胃炎，可以选择头孢或左氧氟沙星治疗 ， 经过有效的抗菌消炎治疗之后，症状可以迅速缓解 。
如果血常规显示白细胞中性粒细胞正常，就是病毒感染引起的胃肠炎症，主要给予对症治疗，可以选择益生菌，如复方嗜酸杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、酪酸菌等及黄连素、蒙脱石散等止泻治疗 。
如果有发热，体温超过38.5度，可以选择物理降温，或者是布洛芬、美洛昔康等退热治疗 。如果有腹痛，可以选择抗胆碱能药物，如654-2、阿托品等解痉止痛治疗 。
【胃肠炎症的症状表现】患者要清淡饮食 ， 避免油腻，冷冻 ， 辛辣食物，可以吃稀饭，面条 ， 素菜，但煮菜的时候不要放太多油 。要多喝水，可以喝温淡盐水，注意休息，避免劳累，不要熬夜 。
