土豆生牙之后还能吃吗_健康

【土豆生牙之后还能吃吗】生芽的土豆是不能吃的，因为生芽的土豆含有龙葵碱，龙葵碱在摄入过多时会引起人体出现中毒症状，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，在严重的情况下，甚至还会威胁到患者的生命。
生芽的土豆即使是经过了加热，对龙葵碱物质的破坏也是有限的，因此生芽的土豆是不可以吃的。在吃土豆的时候，除了不能吃生芽的土豆之外，如果土豆颜色发绿的时候也是不可以吃的，这样土豆也会有龙葵碱物质的存在，吃了之后也会引起消化系统疾病。