高白鲑有几种做法

高白鲑有很多种做法,其中清蒸鲑鱼的做法如下:
主料:鲑鱼1片,红辣椒少许,葱1根,花椰菜2朵 。
辅料:盐少量、酒2匙、白葡萄50克、高汤1大匙、盐少许、酱油半匙、料酒1匙 。
1、把鲑鱼放入容器中,撒些盐和酒 , 覆上微波薄膜,用强功率加热2分钟 , 取出 。加入奶油及菇类后,不覆薄膜再用强功率加热1分钟 。
2、取出 , 在硅鱼上面铺满萝卜泥,覆上微波薄膜 , 再用强功率加热30秒 。
【高白鲑有几种做法】3、把淋汁温热后,倒入鱼中,撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬即可 。

相关经验推荐