冠心病能吃皮蛋吗_健康

【冠心病能吃皮蛋吗】冠心病，是指冠状动脉发生粥样硬化伴有斑块形成。粥样硬化的斑块，大多是由于血液中的低密度脂蛋白胆固醇较高，进入内皮下形成粥样的斑块。
对于冠心病的患者，在饮食上应该注意，尽量减少胆固醇、低密度脂蛋白升高的食物，如蛋黄、动物内脏。对于冠心病患者，吃皮蛋是适量允许，但是不要过度。经常食用皮蛋，建议应该监测胆固醇以及低密度脂蛋白的水平，以防止血脂过高，引起动脉的粥样硬化加重。