生姜为姜科植物姜的新鲜根茎 。药性辛，温，归肺脾胃经 。功效，解表散寒，温中止呕，温肺止咳 。
临床多用于：
1、风寒感冒 ， 本品辛散温通 ， 能发汗解表 ， 祛风散寒，适用于风寒感冒轻症 。
2、脾胃寒症 ， 本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛，食少呕吐者可收，祛寒开胃，止痛止呕之效 。
3、胃寒呕吐 ， 本品辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称 。
4、肺寒咳嗽 ， 本品辛温发散，能温肺散寒 ， 化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒或痰多痰少均可选用 。
【生姜泡酒的功效与作用】现代药理研究也证明 ， 生姜能促进消化液分泌 ， 保护胃粘膜，具有抗溃疡 ， 保肝利胆 ， 抗炎 ， 解热 ， 抗菌，镇痛 ， 镇吐作用 。
生姜泡酒饮用，更利于其有效成分的发挥 ， 能更好的起到解表散寒，温中等作用 。
