在我们这个地方，过年人们喜欢做枣馒头吃，有的做成方形的，有的做成圆形的，圆形的比较简单 ， 是这样做的：
和面 。把面粉和酵母搅拌均匀，再逐渐放入温水 ， 把面粉和成团 ， 放在温暖的地方发酵.
煮枣 。把干枣放人锅里，煮开后 ， 适当煮一会，等枣原来干瘪的皮舒展开了，在用清水清洗，直到把枣外面的白色泡沫洗净，放在一边备用 。
做枣馒头 。等面团发酵好了，在案板上洒一层面粉 。
把面团拿出，放在案板上揉搓 ， 直到面团外表光滑，再搓成长条 。
把长条用刀切成小块 。
再把小面块上下各用手压一次 ， 成小饼，再用擀面杖擀成薄皮 。
把几个枣放在面皮的中间 。
把面皮往中间捏，把口捏严实 。
再反过来，放在案板上 ， 用双手捧?。?再转一砖，就成了圆形的枣馒头 。
【简单的枣馒头的具体做法】再放在暖和的地方发酵，直到面皮光滑再放入锅中蒸，一般锅大开后，20分钟就可以 。
