素炒藕片具体做法如下：
1、准备藕300g，青椒50g，油 ， 盐各适量 ， 鲜藕一节，青椒一个备用；
2、将藕切薄片，青椒切丁备用；
3、锅里倒入开水，等水烧开后焯藕片；
4、将焯好的藕片捞出 ， 控水晾凉；
5、将起油锅，下青椒丁煸炒，加盐炒熟；
6、随后将藕片放入锅中，均匀炒拌即可；
【素炒藕片的做法】要注意总热水淖藕片 ， 会使藕片口感更鲜脆，藕片经过开水淖，更容易炒熟 ， 用大火翻炒即可 。
素炒藕片具体做法如下：
1、准备藕300g，青椒50g，油 ， 盐各适量 ， 鲜藕一节，青椒一个备用；
2、将藕切薄片，青椒切丁备用；
3、锅里倒入开水，等水烧开后焯藕片；
4、将焯好的藕片捞出 ， 控水晾凉；
5、将起油锅，下青椒丁煸炒，加盐炒熟；
6、随后将藕片放入锅中，均匀炒拌即可；
【素炒藕片的做法】要注意总热水淖藕片 ， 会使藕片口感更鲜脆，藕片经过开水淖，更容易炒熟 ， 用大火翻炒即可 。
