【金枪鱼三文鱼是一种鱼吗】三文鱼：叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小 ， 银灰色 ， 产卵期有橙色条纹 。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性 。
金枪鱼：是一种大型远洋性重要商品食用鱼 。见于世界暖水海域 ， 与鲭、鲐、马鲛等近缘 ， 通常同隶鲭科 。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致 。金枪鱼体形较长，粗壮而圆 ， 呈流线形 ， 向后渐细尖而尾基细长 ， 尾鳍为叉状或新月形 。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍 。具有鱼雷体形 ， 其横断面略呈圆形 。
