蒜头的功效_健康

蒜头为厨房日常调料品，也可以做为药用。蒜头的功用可以概括为以下几点：
1、清热解毒：蒜头具有广谱抗菌消炎的作用，而且有比较好的抗病毒能力，其活性成分大蒜素在医学上已用于临床。
2、益气培中：可以提高人体的免疫功能，补气健脾，其含硫有机物能够抑制癌物质亚硝氨类在体内的合成，对肿瘤细胞有直接杀灭作用。
3、活血化瘀：大蒜可以保护人体的心脑血管系统，抗血脂和动脉硬化，增强纤维蛋白溶解活性和扩张血管。
【蒜头的功效】4、保护肝脏：抗毒护肝，对肝脏有比较好的保护作用。