1、主料：新鲜菠萝半个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各180克，白芝麻50克，红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜少许 。
【酸甜菠萝鸡如何做】2、配料：调味料：姜汁、盐、糖适量，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙 。
3、制作方法：菠萝一分两半 ， 用小刀挖出肉切丝，果壳备用 。鸡肉等均切丝 ， 鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香 。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝 ， 加入盐和花生酱等调味 ， 放入果壳内 ， 撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可 。
1、主料：新鲜菠萝半个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各180克，白芝麻50克，红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜少许 。
【酸甜菠萝鸡如何做】2、配料：调味料：姜汁、盐、糖适量，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙 。
3、制作方法：菠萝一分两半 ， 用小刀挖出肉切丝，果壳备用 。鸡肉等均切丝 ， 鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香 。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝 ， 加入盐和花生酱等调味 ， 放入果壳内 ， 撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可 。
