文章插图
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1、将低筋面粉和猪油放在一起 ， 用刮刀拌匀即为油酥 。盖保鲜膜静置20分钟 。
2、油面团材料放到面包机桶内，搅拌10分钟 ， 即为油面团 。
3、面包机搅拌至拉膜状态 。将面团和油酥平均分成16份 。静置10分钟 。
4、将面团擀圆，放入油酥，包起，收紧收口 。
5、将面团擀成长条状 。从下往上卷起，所有完成后静置10分钟 。
6、再重复一次擀开、卷起的步骤 。全部卷起，静置20分钟 。
【甜咸烧饼的做法和配方窍门 甜咸烧饼怎么做】7、擀成长条状，撒上白糖，从上往下卷起 。卷起后将两端往中间按压，擀圆 。
8、表面喷水沾白芝麻 ， 咸烧饼，则是擀开后先撒薄薄一层盐，再撒葱花 。
9、两端往中间折，擀开成方形 。预热至200度烤箱烤20分钟 。酥香可口 。
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