1、牛肉、红辣椒、马蹄、蒜蓉、青芥辣酱、酱油、盐、糖、鸡精、菜油 。
2、牛肉洗净切粒备用 。马蹄洗净去皮切成菱形备用 。【青芥辣酱爆牛肉怎么做 青芥辣酱爆牛肉怎么做的】
3、红辣椒洗净去子切成菱形备用 。
4、开锅下油，爆香蒜蓉、红辣椒，加入牛肉粒翻炒，再下适量的芥辣酱、酱油继续翻炒至牛肉熟透，加入马蹄，最后以盐、糖、鸡精调味上碟便可 。
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