1、煮没有贝壳的扇贝肉 ， 等开锅后3至5分钟即可；如果是干货 ， 需要用温水浸泡12小时 ， 等开锅3至5分钟即可 。
2、原料:扇贝、嫩姜丝、陈醋、生抽、芥末油 。【海贝煮多长时间能吃 海鲜贝煮多长时间能熟】
3、步骤:把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与 ， 作为沾料备用 。把冲洗干净的扇贝装入厚底锅 。盖好锅盖 ， 中火蒸至锅子的边缘开始冒气 。转小火焖5分钟即可 。沾上调好的姜汁 ， 即可使用 ， 酱汁既可以调剂口感又可以消毒杀菌 。
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