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1、梅花肉:用来制馅是比较高级的 。它是猪身上口感最嫩的一块肉 , 肉质鲜美,油花丰富,用它来制馅 , 美味多汁,香嫩可口不柴不腻,自然是最好的 。
2、前腿肉:因活动较少肉质较后腿质地要嫩,适合制成馅料 。
【猪肉什么部位做包子 猪肉什么部位做包子馅好吃】3、精五花肉:这里所讲的精五花是指上五花,肥瘦相间,最好是选用三肥七瘦的用来制馅比较适宜
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