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羊肉既能御风寒 ， 又可补身体 ， 萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定 ， 所含的多种营养成分能增强人体的免疫力 ， 民间自古就有有冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季保安康的说法 ， 下面小编就为大家介绍一下萝卜羊肉煲的做法吧！
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【原料】白萝卜250克 ， 小羊腿一只 ， 姜片、花椒、大料和料酒适量 。
【做法】
1、羊肉洗净切块 ， 汆水去除血水 ， 然后冲净；萝卜去皮切块 。【萝卜羊肉煲的做法窍门 萝卜羊肉煲的做法】
2、羊肉和热水一起下锅 ， 放入姜片、花椒、大料和料酒 ， 水开后小火煲约1小时至肉烂 。
3、再放入适量盐和白萝卜（也可放几粒枸杞子） ， 煮至萝卜熟即可 。
【小贴士】去除膻味的一个好方法就是加醋 。羊肉为大热之品 ， 患高血压的育龄妇女少食 。
【营养功效】羊肉既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 。
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