柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果 。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库” 。从营养的角度看，鲜柠檬泡水喝最为营养，它维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用 。为保证新鲜，最好的方法是把鲜柠檬榨汁放进冰箱，什么时候喝什么时候取最好 。
柠檬水什么时候喝好？
每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘 。最好加点蜂蜜，美容养颜 。不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃 。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益 。不过，空腹喝柠檬水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。
但是如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝 。因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心 。所以胃酸或者胃溃疡的患者最好不要喝 。
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柠檬水最好在饭后饮用，可以起到消化作用 。有专家建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水，晚上应和少许蜂蜜，不宜过多过晚饮用 。晚上睡前再喝杯柠檬水，可以帮你补充晚上睡觉所流失的水份，早上起来皮肤会有嫩嫩的感觉 。
柠檬水什么时候喝最好？专家建议如下：早上饭前15-20分钟喝，洗胃润肠，对皮肤也好 。然后再下午3-4点期间喝一杯，5-6点运动一个小时 。如果想达到瘦身效果，柠檬水必须要每天坚持喝，配合一周3至4次的运动，每次运动一定得达到一个小时 。
值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮哦，柠檬也不例外 。有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃 。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升 。
将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质 。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片 。
适合喝柠檬水的人群广泛得很，凡是觉得喝白开水淡而无味，可又不爱喝茶、讨厌咖啡因的味道，也对各种甜饮料毫不“感冒”的人，都不妨试试喝点恬淡的柠檬水 。如果不喜欢那种黄黄的柠檬，或者嫌它价格太高，海南出产的酸橙、酸橘一样可以替代柠檬，而且喝起来口味更加清新 。
柠檬水什么时候喝好
柠檬水的做法
1、超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好 。
2、回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难 。
3、用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒 。
4、放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片 。
5、可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味 。不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水 。
柠檬水冲泡时四大注意
1、最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。
因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天 。
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