1、主料：人参8克、莲子30克 。
2、辅料：鸡蛋60克 。
3、调料：冰糖20克 。【红参蒸蛋怎么做 参莲蒸蛋怎么做】
4、人参烘干研制成粉末；
5、莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒；
6、人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟 。
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