?药膳食用注意要记牢四点( 二 )


注意;月经完洁当天即饮服 , 后连饮服3天 , 食鸡蛋当午餐及晚餐主食 。
家庭药膳:辣椒开胃助消化
很多人吃饭时是“无辣不欢” , 包括毛主席在内 , 都以烤辣椒为美食 。其实 , 这与辣椒开胃的功效是密不可分的 。
中医认为 , 辣椒性味辛 , 大热 。它的功效是祛寒健胃 , 消食化滞 , 主治的就是胃纳欠佳 , 消化不良 。
老虎菜强胃口助消化
老虎菜 , 就是用香菜与青辣椒共同切丝凉拌 , 对于消食很有帮助 。而辣椒不管与哪种菜品搭配 , 均不仅口味火爆 , 更有增强胃口、帮助消化的作用 。由于辣椒能祛寒 , 因此用红辣椒10个 , 萝卜1个 , 共捣烂 , 敷于患处 , 或将盐、茴香、辣椒炒热后热敷 , 可治风湿性关节炎 。
特别推荐:荷包青椒
配料:青椒100克 , 豆豉25克 , 花生油、酱油、白糖、醋、姜末皆适量 。
制法:把青椒洗净 , 去籽 , 放入锅中焙至外皮鼓泡 , 用勺压扁盛起 。锅中加花生油烧热 , 倒进焙好的青椒、豆豉、酱油、白糖、姜末稍炒 , 浇上香醋即可出锅 。
药用:随餐食用 , 用量自愿 。
说明:
祛风健胃、补充维生素C;对慢性关节炎、维生素C缺乏症、疰夏、厌食症有疗效 。

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