百合的养生功效
【?经典名中药百合的养生功效】经典名中药之百合
百合，一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵 。她不仅是美丽的花朵，还是甜美的食品，又是有益的中药 。
早在十二世纪，法国就将百合花绘在国徽上象征王室的权力，尔后又成为法国国花 。智利的国徽上也有百合花，它象征独立、自由 。美国获他州则把百合花作为州的标记，甚至在法律上也有一条规定：禁止在种有百合的田野里打仗，这又赋有和平的含意了 。《圣经》中把百合花看得比国王还高贵 。
文章插图
在食用方面，百合汤、八宝饭之类的甜食，均少不了百合，红白相映，清而不腻，色、香、味俱全，可谓别有风味 。用百合煮粥，可以滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用 。据营养学家分析，百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分，是一种食疗佳品 。
据汉朝的《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气” 。中医认为，百合昧甘，微苦，性微寒，入心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神、祛热利尿的功效，用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、更年期综合征、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症 。
现代医学研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量作用，提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性 。百合外层软表皮含百合甙A、百合甙B，还有秋水仙碱、秋水仙胺等类植物碱，对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用，从而抑制癌细胞增生 。
我国唐朝著名诗人王维有诗赞颂：“冥搜到百合，真使当重肉，果堪止泪无?欲纵望江目 。”是说百合煮肉有治疗泪囊炎的功效 。《本草述》上说：“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，为渗利和中之美药 。”确非溢美之辞 。
选方：
1.百合汤：
百合100克，加糖30克，煎汤，饮汤食百合，早晚2次，有镇静、滋补、润肺、止咳之效，经常服食可治肺痨咳嗽、虚烦失眠等症 。
2.百合莲子汤：
百合200克，莲子50克，加水适量先煮酥，再加20克冰糖，继续以文火爆至黏稠，于睡前服用，服食数日，有滋养、安心宁神之效 。
3.百合红枣汤：
百合100克，赤豆100克，红枣50克，一起水煎煮酥，后加白糖，再以文火炖酥，每日早晚各服1次，有补气补血、健脾除湿、养胃强身之效，可治病后余热未清、脚气浮肿等病症 。
4.百合杏仁粥：
取百合30克，去皮杏仁9克，粳米100克，同入锅中加水煮粥食用 。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者 。
5.百合杏仁赤豆粥：
取百合30克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米100克，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味 。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者 。
6.百合雪梨饮：
将百合10克洗净，大雪梨1个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火爆60分钟即可 。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效，用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症 。
百合的食用价值
营养分析
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
相关经验推荐
- 台州市教资考试时间 2023台州教资笔试报名要交多少钱?
- 2023年全国硕士研究生招生考试报名时间及初试时间公布！
- 2023研究生报名时间公布 2023研究生考试报名时间
- 2022湖北考研报名时间及考试时间 2023湖北考研网上报名时间是什么时候
- 公务员考试报名费什么时候退 2023北京公务员不去考试报名费退吗?
- 还有哪些国家的著名建筑 其他国家的著名建筑有哪些
- 方舟生存进化如何将龙的名字与图片相对应
- 天仙子的功效与作用 中药天仙子的功效与作用
- 重庆教资报名时间2023年上半年具体时间
- 重庆教资成绩查询入口官网 重庆教资报名入口官网登录网址