药膳的作用
食用药膳不可随意
药膳 ， 顾名思义即饮食中添加一定量的中药材 ， 经过一定的烹调而成的膳食 。药膳是中医临床治疗中常用的一种辅助疗法 ， 也是民间传统的强身健体的一种自我保健养生方法 ， 对病体的康复和促进身体健康 ， 增强机体抵抗力都很有好处 。
但这也并不是说药膳吃的越多越好 ， 相反 ， 由于膳食中含有一定量的药物 ， 且有一定的适用范围 ， 因此 ， 专家们提醒 ， 在食用药膳时需注意以下几个问题 。
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药膳有一定的辅助治疗作用 ， 而各人的体质情况不一样 ， 故最好在医生指导下 ， 根据自身体质情况配制用药量 ， 且食用量也应有一定的限制 ， 除标明“随意使用”者外 ， 一般均不宜过量食用 。
药膳大多为单份烹制 ， 一次性食用 ， 因此要把握好其配料中各种药物和食物的使用量 ， 避免过少或过多影响功效 。
【?药膳食用注意要记牢四点】药膳均有一定的滋补作用 ， 大多佐餐摄食 ， 但对特别滋补的药膳宜在饭前半小时或半空腹食用 ， 以尽可能被消化吸收 ， 充分发挥药物的功效 ， 达到滋补目的 。
药膳不宜数方同食 ， 因为每一种食疗方都有其一定的适用范围 ， 若进食种类过多过杂 ， 由于药物的相互作用 ， 不仅起不到应有的滋补养生和治疗功效 ， 还有可能产生不良后果 。因此 ， 专家告诫 ， 食用药膳也不能随意滥用 ， 最好在医生指导下 ， 有针对性地对症选用 ， 以达到更好的滋补荞生、治疗疾病之效果 。
推荐几款减肥药膳方
很多女孩子为了让自已更瘦 ， 不惜节食减肥 ， 这样太伤身 ， 下面就推一种不伤身的减肥方法 ， 那就是吃 ， 比如药膳 ， 能减肥又保健 。
节食减肥让许多MM痛苦不堪 ， 减肥不一定要节食 ， 比如吃！吃也能减肥！中医减肥不要求节食、没有高强度运动 ， 只是通过内外的调理来达到脏腑平衡与经络理顺 ， 以整体的健康来实现减肥 。
推荐几款减肥药膳方
一、山楂荷叶参粥
药膳配方；山楂15克、新鲜荷叶一张、（或荷叶15克）西洋参5克、粳米100克
用法；上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用
功效；消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者 ， 西洋参亦可单独冲开水饮用 。
二、补气降脂汤
药膳配方；党参20克、云苓20克、白术10克、炒扁豆10克、陈皮5克、山药15克、山楂10克、大枣20克、加入蘑菇、香茹适量、玉米半个、排骨少许、调味品适量
用法；上药料洗净后以煲汤法煎煮、一天饮用、药料多可食尽
功效；健脾补气、养胃提神、适合肥胖脾虚及有胃脘不适者
三、减肥调经饮
药膳配方；黄芪15克、当归6克、党参15克、红枣6个、鸡蛋两只、红糖少许 。
用法；上药加入水四碗后煎煮、鸡蛋煮熟后除壳后放汤药 ， 中火煎煮二十分钟
功效；补血补气 ， 调经活血 ， 适合女性减肥偏气血虚弱者 ， 此药膳久服偏热 ， 故只服三天 。
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