1、主料：面粉150克
【泡菜牛肉面棋棋怎么做】2、辅料：白菜汁40克、五香牛肉适量、醋泡包菜梗适量、野山椒少许 。
3、配料：剁椒适量、食油1茶匙、生抽适量 。
4、面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀 。
5、和好，成光滑面团 。
6、擀成厚度为2毫米的大片 。
7、先切成条状，再切成棋子状 。
8、锅中水开，面棋棋 。
9、煮至面棋棋浮起，盛起 。
10、准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切丝备用 。
11、锅中油热，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗 。
12、倒入牛肉，炒匀 。
13、加入剁椒，炒匀 。
14、加入生抽调好味 。
15、炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃时拌匀 。
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