煎饼果子面糊最佳配方杂粮煎饼果子面糊最佳配方 _生活百科

1、山东配方：
白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放；另一种配方：小麦米50%（发酵），玉米40%（生熟各半），黄豆9%(熟的）、冰鲜甜玉米粒。
【煎饼果子面糊最佳配方杂粮煎饼果子面糊最佳配方】2、天津配方：
小米粉：绿豆粉：面粉=10：3：4.5外加五香粉，鸡精；另一配方：小麦米50%（发酵），黑米40%（发酵），黄豆10%(熟的）。