2.黄豆及其制品：含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅 。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭 。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀 。
养心吃什么
3.黑芝麻：含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大 。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用 。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里 。因此，必须破壳吃才有效 。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用 。
4.燕麦：含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成 。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病 。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味 。此外，食用全麦面包也有同样的功效 。
5.菠菜和胡萝卜：菠菜中富含叶酸 。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险 。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风 。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下 。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收 。
推荐几款养心食谱
柏仁煮花生米
材料：花生米500 克、精盐、葱段、姜片各适量
药材：柏子仁30 克、花椒、桂皮适量
柏仁煮花生米
做法：
1.花生米去杂洗净，放入锅内 。
2.柏子仁拣净，用净布包好 。放锅内 。
3.坐锅，放柏子仁，加葱段、姜片、花椒、桂皮，再加入适量清水，旺火烧沸后，改为小火焖烧至熟，加入精盐再烧一段时间入味后，即可起锅食用 。
番茄西米粥
将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块;西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，改用小火略煮;调入白糖、糖桂花，即可盛起食用 。
番茄西米粥
【?10点夏季养心小知识选对食物是关键】夏季养生切记不可贪凉，即伤身也伤心，不要在空调下吹的时间的过长，冷饮尽量要少吃，平时可以适当的喝些绿豆汤或百合莲子粥不仅有养心的作用还有消暑解毒的功效，但正在吃药的朋友有谨慎食用 。
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