甜玉米仁怎么炖的做法?
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甜玉米仁怎么炖
用料
虾仁 250克
南豆腐 500克
鸡蛋清 1只
甜玉米 适量
红椒 少许
食盐 适量
鸡精 少许
五香粉 适量
水淀粉 少许
细香葱 适量
做法
1、原料备齐,虾仁去除沙线清洗干净,豆腐选用嫩豆腐
2、将虾仁放入搅拌机打成泥,加入豆腐一起打几秒钟即可
3、虾仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀
4、锅里放入温水,用小勺挖虾仁豆腐泥到水中,动作要轻柔
5、虾仁豆腐泥全部制成丸后,开小火加热到微微沸腾
6、加入玉米粒,红椒粒,香葱,加少许盐和鸡精调味 , 最后用湿淀粉勾芡待汤汁变成羹状即可关火了
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玉米汤方法一
原料:玉米、猪肋排、葱、姜做法:1.将排骨剁成块状,长短随意 。玉米排骨汤
2.玉米去皮、去丝,切成小段 。3.葱切段,姜切片 。4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!5.往锅里倒油,爆炒一下排骨 , 倒水(若想排骨汤鲜些 , 可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时 。6.煲熟,加入少许盐调味即可 。
做法
原料:猪骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克 , 生姜10克 , 红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量做法:1.猪骨砍成块 , 玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片 , 红枣洗净 。
2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净 。3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣 , 注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐 , 味精,鸡精粉,再煲20分钟即可 。
###其它资料参考###1、 将过熟的新鲜的老玉米粒从棒子上剥下,清水洗净;
2、 用家庭搅拌机将少量剥下的玉米粒添加少量清水将其打碎 , 碎后形状约为原玉米粒的1/4大小 , 放在容器中等待烧制 。(一般3个老玉米即可满足4人的食量);
3、 用汤锅放入清水,将打碎后的玉米粒全部倒入进去,用大火进行烧制,待开锅后改小火焖炖,直到玉米粒松软、清水呈粘稠状即可 。
###其它资料参考###薏米仁与绿豆,还有玉米仁可以一起吃,类似于八宝粥 。
制作食材
薏仁、绿豆、蜂蜜、玉米仁
制作流程
1、将薏仁与绿豆 , 玉米仁浸泡一夜
2、将浸泡过的薏仁与绿豆、玉米仁加水煮半个小时
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机 , 打成糊
4、等冷却到四十度以下后 , 加入蜂蜜即成 。
绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果 。而薏仁本身有美白的功效,可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果,使体内毒素尽快排出 。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差,此时可添加一些甜味利增加甜味 。
###其它资料参考###你说的玉米仁是完整的嫩玉米粒还是干的大块玉米糁?
如果是嫩玉米粒,可以和青豆、松仁一起炒松仁玉米,味道很不错 。还可以拌沙拉,做法很多 。
如果是玉米糁,可以煮粥的时候放进去做杂粮粥,多熬一会,也很不错 。
###其它资料参考###金沙玉米的做法材料:玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油做法:1、材料 。2、在咸蛋黄中加入料酒 , 上火蒸10分钟至熟 。3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末 。4、将淀粉倒在玉米粒上,和匀 。5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉 。6、锅中放油(能没过玉米粒的量),烧制7成热时(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油 。7、锅中留1汤匙(15ml)底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀 。8、倒入炸好的玉米炒匀即可,我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味了 。玉米炖排骨原料:水果玉米,上等精排 原料:料酒 盐 姜蒜 排骨改刀为3厘米长左右,去血水,放入锅里,加姜片 蒜片 少许盐煮开10分钟后加入改刀为3厘米左右长度从中间破开的玉米块,继续炖直排骨软烂,看盐味不够再加少许,最好清单点,更可口 。青椒炒玉米材料:玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)做法:1、将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒 , 洗净待用,青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用 。2、炒锅烧热,放入油,烧至8成热(冒烟)时 , 放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟) 。3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可 。小贴士:1、玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种 。2、掰玉米粒的时候,可以用刀紧贴玉米粒的根部切下,这样一排玉米粒就下来了,不过这种方法比较浪费,玉米粒的一部分会留在玉米棒上 。可以先纵向掰除一排玉米粒,再一排一排地掰就比较方便了 。或者,将玉米总向剖成两半 , 然后一排一排地掰也比较方便 。3、如果买不到“二荆条”辣椒,用普通的尖椒或者青椒都可以 。
玉米鸡翅根家常菜做法:
【玉米仁汤怎么做】主料:玉米,鸡翅根
辅料:花生,核桃,枸杞,百合
调料:盐,糖,味精,八角,桂皮 , 姜 , 蒜,花椒,啤酒
做法:在锅里放入油,然后放如入糖,八角 , 桂皮,姜,蒜,花椒,啤酒,盐,鸡翅根,片刻后放水 。三十分钟后放入切好的玉米段和花生,核桃,枸杞 , 百合,再煮三十分钟 。
最后,放完味精后盛出玉米和汤,在锅里留一点汤再放点酱油 , 把鸡翅根上个颜色再煮五分钟左右就出锅了 。
###其它资料参考###玉米仁的做法,玉米仁(粒)炒饭做法步骤:
主料:剩米饭一大碗500克 , 腊肠一根125克,冻玉米粒150克
辅料:油30克,小葱2根,盐适量
做法:步骤1、昨天的剩米饭一大碗,冻玉米粒一盘,腊肠一根 , 小葱2根,就够两个人吃一顿好吃的午餐 。
步骤2、生的腊肠切成丁,玉米粒解冻,米饭尽量打散或者戴了手套抓散,小葱切葱花备用 。
步骤3、热锅里倒适量的油,下入腊肠丁翻炒
步骤4、炒到腊肠变熟,微黄,有油脂渗出,炒出香味为止 。
步骤5、加入米饭翻炒
步骤6、尽量翻炒得均匀一点
步骤7、再加入玉米粒步骤8、再将玉米粒与米饭一起炒匀
步骤9、加适量的盐调味,再翻炒均匀
步骤10、最后撒一把葱花增香提色,玉米炒饭就做好了 。
营养价值:
玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米还含有烟酸,含量比大米高很多 。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能 。
###其它资料参考###玉米粒胡萝卜粒
主料:胡萝卜1个 。
调料:西芹80g、柿子椒1个 。
步骤:
1.胡萝卜、西芹切小段 。
2.辣椒切丝 , 芹菜叶洗净 。
3.玉米掰成粒 。
4.热油炒胡萝卜 。
5.加入西芹 。
6.放入青椒 , 放少许盐调味 。
7.加入甜玉米,最后放少许生抽即可 。
营养价值
1.维生素含量非常高:玉米中的维生素含量非常高 , 为稻米、小麦的5~10倍 , 而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。
2.植物纤维素含量丰富:玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性 , 可防治便秘、肠炎、肠癌等 。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收 , 起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收 , 降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生 。
3.富含硒和镁:玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义 。
4.含谷胱甘肽:玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶 , 具有恢复青春 , 延缓衰老的功能 。
5.含玉米黄质:玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生 。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的玉米黄质 , 能降低老年黄斑性病变的机率 。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸:玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸 , 含量比大米高很多 。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能 。人体内如果缺乏尼克酸 , 可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状 , 以及皮肤上的癞皮病 。
7.含有丰富的亚油酸:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸 , 尤其是亚油酸的含量高达60%以上,亚油酸可以降低胆固醇 , 防止其沉积在血管内壁上,从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压,心脑血管病有积极的作用 。
食用功效
1、减肥:食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一 。
2、防癌抗癌:植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用 。
3、降血压降血脂:丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此 , 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
4、增加记忆力、抗衰老:刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化 。
5、明目:经常用眼的人 , 应多吃一些黄色的玉米 , 缓解黄斑变性、视力下降 , 叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。
6、促进胃肠蠕动:可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
###其它资料参考###主料:甜玉米粒200g、虾仁300g 。
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味精适量 。
玉米炒虾仁的做法
1、虾仁去冰洗净 。
2、甜玉米洗净备用 。
3、青椒洗净切丁 。
4、锅中放油,放入虾仁煸炒 。
5、炒好的虾仁盛出备用 。
6、锅中放油,放入玉米,青椒丁煸炒2分钟 。
7、放入炒好的虾仁一起翻炒,放入适量的盐 。
8、放入适量的糖 。
9、放入适量的味精 , 翻炒均匀 。
10、即可出锅装盘 。
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