鱼骨怎么焖做好吃 _鱼骨

焖鱼骨的做法，焖鱼骨怎么做好吃，焖鱼骨的家常做法？

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材料
主料：鱼骨1付；
辅料：姜适量、葱适量、酱油适量、油适量
焖鱼骨
1
鱼骨斩块、再备部分姜葱
2
锅里加油烧热，姜丝入锅煸香
3
加入鱼骨
4
煎一煎
5
加入葱段、淋入酱油
6
焖一焖，撒入青葱
7
装盘，一道美味的焖鱼骨完成

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做松鼠鱼时留下一付鱼骨头，丢了可惜，煲汤不错，可今天不缺汤水，那就焖着吃吧，虽然没肉，但加入葱蒜和酱，焖出的鱼汁超级鲜香！又是一道不错的下饭菜，天才吧^_^(收起)
食材
主料
鱼骨
1付
辅料
姜
适量
葱
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
1.鱼骨斩块、再备部分姜葱
2.锅里加油烧热，姜丝入锅煸香
3.加入鱼骨
4.煎一煎
5.加入葱段、淋入酱油
6.焖一焖，撒入青葱
7.装盘，一道美味的焖鱼骨完成
小贴士
好心情，做好菜
###其它资料参考###1、鱼骨斩大块，洗净，沥干水入盆。
2、加入盐，糖，生抽，料酒。
3、和葱姜，拌匀，腌制30分钟。
4、锅烧热，放油，鱼骨入锅煎至金黄焦香后盛出。
5、放少量油，爆香葱姜蒜、泡椒，泡姜。
6、酸萝卜入锅炒至成熟。
7、下煎香的鱼骨一起翻炒。
8、把红泡椒打成的泥倒入锅内，这个量视自家可以吃辣的程度放。
9、香芹段与青蒜苗放入炒匀即可出锅，酸辣炖鱼骨就做好啦！
###其它资料参考###主料冬瓜干100克鲩鱼骨200克辅料油适量盐适量姜片5片蒜粒3粒生抽少许红薯粉少许葱1根
步骤
鱼骨焖冬瓜干的做法步骤11.鱼骨剁件用盐、生抽、红薯粉、腌10分钟。冬瓜干剪成约7-8cm长用水泡半小时左右，沥干水份。
鱼骨焖冬瓜干的做法步骤22.平底锅放适量油，将鱼两面煎至微黄色，蒜粒也一同煎出香味。
鱼骨焖冬瓜干的做法步骤33.加适量清水盖锅盖。
鱼骨焖冬瓜干的做法步骤44.待水滚时放冬瓜干、少许盐拌好，盖盖子中小火焖15分钟。
鱼骨焖冬瓜干的做法步骤55.放葱焗1分钟。
鱼骨焖冬瓜干的做法步骤66.装盘即可。
###其它资料参考###食材
主料
鲩鱼骨
700g
萝卜
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜头
适量
生粉
适量
生抽
适量
开水
适量
姜片
适量
步骤
1.鲩鱼骨买回来用水洗一下，用盐腌20分钟，再洗一下，然后吸干水分
2.萝卜切块
3.热锅下油下鱼骨，煎至两面金黄
4.然后下姜片和蒜头
5.加盐
6.加热水
7.汤水也白了
8.加少量生抽，盖上锅盖
【鱼骨怎么焖做好吃】9.然后加萝卜
10.再煮一会儿，用生粉加水打芡
11.最后加葱段
12.盛起即可
小贴士
鲩鱼骨买回来用水洗一下，用盐腌20分钟，再洗一下，然后吸干水分。这样是让鱼骨更入味
###其它资料参考###鱼骨焖冬瓜干的做法
材料
冬瓜相克食物干100g
鲩鱼骨200g
油适量
盐适量
姜相克食物片5片
蒜粒3粒
生抽少许
红薯相克食物粉少许
葱1根
鱼骨剁件用盐、生抽、红薯粉、腌10分钟。冬瓜干剪成约7-8cm长用水泡半小时左右，沥干水份。
平底锅放适量油，将鱼两面煎至微黄色，蒜粒也一同煎出香味。
加适量清水盖锅盖。
待水滚时放冬瓜干、少许盐拌好，盖盖子中小火焖15分钟。
放葱焗1分钟。
装盘即可。
###其它资料参考###现在好多人都在忙着买猪肉贴秋膘，去除吃荤自然还有很多人离不了吃鱼，今天就和大家共享一种我们家必买的鱼。就是那样半大也不是特别小一点鲫鱼、小鲤鱼等，这类鱼儿一般都是捕捞上来的野生小鱼，营养成分没输大咖。但由于鱼小刺多，很多人都不喜欢买和吃，所以今天跟大家分享一种小鱼的做法，焖酥鱼。
这类焖酥鱼的做法更合适拿来做鱼儿，放进锅里焖一焖，肉质滑嫩进味，哪怕是鱼骨头全是软的，因此吃的时候完全不用向外挑毛?。?还可以安安心心地给孩子吃，做父母的我再也不害怕孩子会被鱼刺卡住。而且在做这种焖鱼时，还能够放入你喜欢的蔬菜水果或是萝卜咸菜一起焖，焖出的萝卜咸菜酥烂，咸香鲜美也很好吃。每次我遇到这样的鱼，无论多贵，必买上十斤八斤，回家了焖一焖，鱼类滑嫩，骨酥刺烂，上菜一家人鱼骨头鱼刺都不剩。
【焖酥鱼】步骤一：鱼儿除掉鱼鳞片、背鳍、内脏器官，清理干净，萝卜咸菜切割成厚片，放进清水中浸泡一会，除掉一部分盐份。流程二：莲藕去皮清洗干净切割成厚片，葱切条，生姜切成片。流程三：把处理干净的鱼放到碗中，倒进适当米酒、食用盐，拌匀腌渍一段时间。流程四：锅中倒进多一点的植物油，油熟后倒进腌制好的鱼儿，油炸到鱼儿焦素，捞起来控油补水预留。流程五：另提前准备一个锅，在房间里先铺一层连藕和萝卜咸菜，再摆着炸好的鱼和姜蒜，在上面再次摆一层萝卜咸菜和连藕。流程六：倒进适当米酒、生抽、醋、白砂糖，再次倒进冷水，不过全部食物，小火炖2小时，直至料汁剩下一点而且浓厚，大火收汁，就可以盛出来。