柚子皮的功效与作用及食用方法柚子皮的功效与作用及食用方法禁忌 _生活百科

1、柚子皮，具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘的功效。柚子皮可用于治疗气郁，胸闷，脘腹冷痛，食积，泄痢，咳喘，疝气等病症。如果治疗气滞腹胀，可配合鸡屎藤，糯米草根一起煎服，效果更佳。如果是治疗宿食停滞不消，可用柚子皮配合鸡内金、山楂、砂仁，水煎服，可以起到宽中理气消食的效果。另外，如果用于治疗小儿咳喘可用柚子皮，艾叶，甘草，止咳平喘效果更佳。【柚子皮的功效与作用及食用方法柚子皮的功效与作用及食用方法禁忌】
2、做法：
(1)材料：柚子皮150g，冰糖适量，白糖适量
(2)取出柚子皮，尽量不要带白色部分。
(3)加入白糖，腌制过夜。
(4)腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。
(5)放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。
(6)煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。