1、材料:纯牛奶250ml,椰奶125ml,白砂糖适量,吉利丁粉10g 。
2、首先先剪开牛奶袋子(冷藏过的液体更容易泡软吉利丁粉),倒入50ml牛奶到量杯中(没有量杯的可用奶瓶代替),接着往量杯中倒入10g吉利丁粉泡软后隔水加热 。
【牛奶冻的简单做法 牛奶冻的做法简易】3、另一边调配牛奶和椰奶,一般以2:1的比例口感最佳 。
4、加入适量的细砂糖,喜欢甜一点的多加点,具体的量自己酌情添加,可以边加边品尝,直到自己满意的甜度即可 。
5、调配好后倒入锅中加热牛奶和椰奶,用筷子等调匀直到细砂糖融化,以加热到70-80度为佳,因为牛奶煮沸后会有部分营养流失 。
6、加热后趁热倒入吉利丁粉,调匀 。
7、倒入容器中,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以拿出来吃了 。
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