【沙棘酒的家庭酿制方法及用量 沙棘酒的家庭酿制方法】1、方法一沙棘酒在制作时需要准备新鲜沙棘果200克 , 白酒2千克 , 再准备一个大点的干净玻璃瓶 , 把准备好的新鲜沙棘果洗净以后晾干表面水分 , 直接放在干净玻璃瓶中 , 然后加入准备好的白酒 , 把瓶口密封放在温暖的环境中浸泡十几后沙棘酒就能做好 , 取出以后可以直接饮用 。
2、方法二家庭中酿制沙棘酒 , 还可以通过发酵的方式来完成 , 在做的时候需要准备自然成熟的沙棘果 , 把它洗净以后去掉杂质 , 然后用专用工具把它破碎 , 压迫以后得到的果浆放入的干净容器中 , 再加入适量的二氧化硫和干酵母调匀以后放到温暖的环境中发酵 。
3、在发酵过程中还可以放入适量的糖液 , 15天以后就能发酵完成 , 这时可以得到发酵完成的原酒 , 取出以后过滤重新放入到干净的玻璃瓶中进行二次发酵 , 发酵温度应该控制在23度左右 , 等发酵完成以后取出再次过滤装入到干净玻璃瓶中存放3~5个月以后即可取出饮用 。
4、方法三沙棘酒还有比较简单的制作方法 , 在需要的时候可以把准备好的沙棘果洗净以后控干水分 , 再准备适量的冰糖 , 把它们分别放入的干净玻璃瓶中 , 用干净筷子调匀或放入适量高度白酒 , 白酒以刚刚寂寞沙棘果为好 , 然后把瓶口密封好放在阴凉的地方浸泡 , 每天都要摇晃1~2次 , 等它完全发酵完成以后就能得到做好的沙棘酒 。
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