用茶具泡茶的基本步骤是什么？？
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茶具泡茶的基本步骤：
1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，所以第一步先温杯 。
2、然后是选择茶叶 ， 大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了 。
3、倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶 。
4、正式泡了 ， 倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦！
5、使用完之后，取出壶盖，壶底朝天 ， 这样可以保护茶具 。
扩展资料：
茶具的保养：
1、彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶 ， 养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
2、切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水 ， 全留下油痕 。
3、泡茶
泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
4、擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗 ， 用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓 。
5、使用后清理晾干
泡茶完毕，要将茶渣清除干净 ， 以免产生异味，又需重新整理 。
【泡茶的时候茶杯怎么放】6、让壶休息
浸泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使 用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸 。
参考资料：
百度百科茶具
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一般来说，茶叶要放在水杯的茶叶格下面 。这样喝茶的时候，就不会有茶在嘴里喝的问题了 。一般像浙江的普洱茶、乌龙茶、龙井茶，茶叶都需要放在茶叶格下的水杯里 。当然，有些茶叶不适合长时间浸泡，可以将茶叶放在茶叶格内，需要饮用时及时取出 。这里需要提醒的是，由于泡茶的水温普遍较高，而且钢制的茶格吸热性很好，可能会在你拿出茶格的时候烫伤你的手 。
###其它资料参考###茶杯使用茶杯的种类和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯 。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来颇具美感 。为了便于欣赏茶汤颜色和容易清洗 。
茶漏的使用方法茶漏是在置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉在壶外面 。
盖碗的使用方法盖碗或称盖杯,取茶三公克放在碗内,冲水,然后加盖五到六分钟后饮用 。用这种泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加冲一次 。
###其它资料参考###“嫩茶杯泡，老茶壶泡”，当所泡茶叶不具有观赏价值时，可以选择瓷壶或紫砂壶、盖碗泡茶 。如忽略赏茶舞步骤 ， 所有茶都可以用壶冲泡 。
壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节 ， 如绿茶应掌握水温，冲泡白茶应适度延长泡茶时间，功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等，黑茶类冲泡注意水温要高等 。
下面操作为壶泡熟普洱茶 。
①备具：准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方 。
1 备具
②赏茶、赏具：介绍并展示茶叶、茶具 。如果茶叶不具备欣赏价值，赏茶的步骤可以省略 。展示饼介绍所使用的主要茶具 。
2 赏茶
2 赏具
③温壶：将开水冲入茶壶，温烫后倒去废水 。
④置茶：用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内 。茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶冲50～60毫升水的比例置茶 。
3 温壶，倒去温壶的水
4 置茶
⑤润茶：冲水入壶，之后迅速将水倒入公道杯 ， 再依次将公道杯内的水注入茶杯中，最后将茶杯中的水旋转倒入水方 。如用紫砂壶冲泡，余水可浇淋茶壶用以养壶 。
5 冲水润茶
将润茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯温烫
之后倒掉润茶水
⑥冲泡：将75～80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，最后用将壶注满 ， 盖好壶盖 。
⑦出汤：按照各种茶需要的时间泡好茶后，倒入茶海 。将茶海中的茶汤斟人茶杯 。应采用循环倾注法，一般以茶汤入杯七成满为标准 。看茶叶情况决定要否加过滤网 。
6 冲泡
7 出汤
7 分茶
⑧奉茶：应用双手捧杯奉茶，示意“请用茶” 。
⑨品饮：闻香、观色、品饮 。
8 奉茶
9 品饮
###其它资料参考###1.茶具的摆放方法通常于茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感 ， 有线条的变化 。
2.摆放茶具的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡 。
3.如果有遮挡 ， 则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方 。
4.为了表达对客人的尊重，壶嘴不能对着客人 ， 而茶具上的图案要正向客人，摆放整齐 。
扩展知识
现代人所说的"茶具"主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具 。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶 。"其中"茶坞"是指种茶的凹地 。"茶人"，按照现代观点 ， 不应纳入器具 。
功夫茶茶具
功夫茶茶具盖碗，茶海(也就是公道杯)，闻香杯 ， 茶杯，茶滤，茶夹 ， 茶托，茶盘，茶巾 。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具 ， 之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究 。操作起来需要一定的功 夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫 。功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区 。
茶壶在唐代以前就有了 。唐代人把茶壶称"注子"，其意是指从壶嘴里往外倾水，据《资暇录》载:"元和初(公元806年，唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子，其形若罂 ， 而盖、嘴、柄皆具 。"罂是一种小口大肚的瓶子，唐代的茶壶类似瓶状，腹部大便于装更多的水，口小利于泡茶注水 。
约到唐代末期 ， 世人不喜欢"注子"这个名称，甚至将茶壶柄去掉，整个样子形如"茗瓶"，因没有提柄，所以又把"茶壶"叫"偏提" 。后人把泡茶叫"点注" 。就是根据唐代茶壶有"注子"一名而来 。
明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究 ， 要达到这样高的要求，茶具也必然要改革创新 。比如明朝茶壶开始看重砂壶 ， 就是一种新的茶艺追求 。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品 。
据《长物志》载:"茶壶以砂者为上 ， 盖既不夺香，又无热汤气 。"说到宜兴砂壶几乎无人不知 。而宜兴砂壶正是明朝始有名声 。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人 。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工以小壶为妙 。其壶"不务妍媚，而朴雅坚粟，妙不可思……前后诸名家，并不能及 。"《画航录》说:"大彬之壶，以柄上拇痕为识 。"
茶盏、茶碗
古代饮茶茶具主要有"茶椀"(碗)、"茶盏"等陶瓷制品 。茶盏在唐以前已有，《博雅》说:"盏杯子 。"宋时开始有"茶杯"之名 。见《陆游诗》云:"藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯 。"现代人多称茶杯或茶盏 。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子，是"茶道"文化中必不可少的器具之一 。
大家知道，中国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代 。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化 。
宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色，尤其追求"盏"的质地、纹路细腻和厚薄均匀 。据宋蔡襄《茶录》载:"茶白色、宜黑盏 ， 建安所造者纣黑，纹路兔毫，其杯微厚 ， 熁火，久热难冷 ， 最为要用，出他处者，或薄或色紫，皆不及也 。其青白盏，斗试家自不用 。"
依这段史料，可以看出，如盛白叶茶，就选用黑色茶盏，说明当时已经注意到茶具的搭配关系 。搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香 。宋代建安(今福建建瓯)制造的一种稍带红色的黑茶盏，被时人看作是佳品，其次可以看到，当时评赏茶盏的质量，还有茶盏表面的细纹，如建安的绀黑茶盏已经精制到"纹路兔毫"的地步，足见陶艺水平很高 。
再者看"熁火" 。"熁火"之意见《广韵》曰"火气上" ， 又《集韵》"火通也"，熁音协，含烫意 。这里"熁火"实指茶杯中热气的散发程度 ， 明清时期，江苏的宝应、高邮一带把"熁火"称为"烫手" 。宋代建安生产的"绀黑盏"比其它地区产品要厚，所以捧在手中有"久热难冷"的好处 。因此被看作是宋代茶盏一流产品 。
茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后 ， 茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时 ， 也可以用茶壶充当 。其大致功用为:盛放泡好之茶汤，再分倒各杯 ， 使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。
盖碗
盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份 ， 置茶三公克于碗内，冲水，加盖五~六分钟后饮用 。以此法泡茶 ， 通常喝上一泡已足，至多再加冲一次 。
茶杯
茶杯的种类、大小应有尽有，喝不同的茶用不同的茶杯 。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色 。对杯子的要求，最好能做到"握拿"舒服，"就口"舒适，"入口"顺畅 。
茶道配件
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。
3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上 ， 以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。
5.茶夹:又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 ， 防烫又卫生 。
6.茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上 。
7.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种 。
8.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水 ， 倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承 ， 其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
9.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶 ， 此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉 。
10.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶 ， 防止茶叶掉落壶外 。
11.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶 ， 于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
12.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子 ， 必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
13.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似 ， 皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品，既实用又可当艺术品 ， 一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
精美茶具装点空间
对许多人来说，茶与咖啡不只是简单的解渴饮料 ， 它更是生活中一个美丽的衔接 。注重居室生活品位的人们，对咖啡杯和各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法 。一般而言 ， 杯器可因不同的用途而有不同的款式 。
如意大利的专用咖啡杯较为小巧，杯口亦较窄，这样才能留存浓醇的咖啡口感 。而红茶杯的杯缘较宽 ， 以使茶叶有舒展的空间，同时也能观赏茶叶舒展的美感 。一般的咖啡杯容量约在200-230毫升之间，而欧美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯，形如马克杯，容量较大些 。
咖啡杯的内壁最好选择简单的淡色系 ， 杯子才能映衬出咖啡的色泽 。杯器的材质可分为陶及瓷，两者保温效果相差不多，市场上的骨瓷杯则含有动物的骨灰，保温效果极好，但一般家庭很少使用 。
用杯器装点居室，不仅可将杯子单摆在餐桌、茶几上 ， 成套地摆放在透明的橱柜里，或是几组不同的杯器结合使用 ， 利用不同的色彩与质感对比，再搭配新鲜的水果 ， 娇艳的鲜花、绚丽的台布，让你有个品茶、喝咖啡的好心情 。
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